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清蒸排骨饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.8%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

原料:小排、白米饭。调料:蒜头、盐、生抽、生粉。做法:准备工作:1、小排剁小块(一定得小块,易熟也入味)。2、加盐、生抽、生粉和蒜片,抓匀腌制15分钟左右 烹饪: 腌制好的排骨,加一点清水搅拌,放有盖的器皿中 隔水蒸,大火上汽后,转中小火20分钟左右,即可(这点也需要根据排骨的多少及煤气火力的大小来决定蒸的时间) 装一碗白米饭,排骨连同汤汁一起浇到白米饭上,就可以开吃啦 肉很嫩,汁很香,伴着饭吃,真的很不错。关键是,清蒸出来的排骨肉很嫩,味儿也特香。

展开
主料1人份
辅料
淀粉少许
5克
食盐少许
生抽5克
展开全部辅料
步骤0 清蒸排骨饭的做法大全

材料集合图:
准备工作:

步骤1

小排剁小块(一定得小块,易熟也入味)
腌制好的排骨,加一点清水搅拌,放有盖的器皿中

步骤2 清蒸排骨饭的做法图解

加盐、生抽、生粉和蒜片,抓匀腌制15分钟左右
烹饪:
隔水蒸,大火上汽后,转中小火20分钟左右,即可(这点也需要根据排骨的多少及煤气火力的大小来决定蒸的时间)

步骤3 清蒸排骨饭的家常做法

装一碗白米饭,排骨连同汤汁一起浇到白米饭上,就可以开吃啦

成品图
烹饪技巧

肉很嫩,汁很香,伴着饭吃,真的很不错。关键是,清蒸出来的排骨肉很嫩,味儿也特香

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