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锅巴肉片

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.5%
蛋白质
32.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较高热量
初中水平

原料:猪里脊肉100克、大米锅巴175克。辅料:水发冬菇、玉兰片各50克。调料:油1500克、猪油、清汤各150克。做法:1、里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁

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主料2人份
辅料
玉兰片50克
香菇50克
植物油1500克
猪油(板油)150克
高汤(清汤)150克
泡红椒适量
展开全部辅料
步骤1

里脊肉切片加调料拌匀,冬菇、玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁

步骤2

锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油

步骤3

将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可

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