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东北乱炖

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原料:玉米、排骨。辅料:豆角、胡萝卜、彩椒。调料:葱、八角、花椒、豆瓣酱(用东北大酱最好了,我没有就用这个代替了)、姜、...

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主料 3人份

玉米(鲜)1个、猪大排适量

辅料

豆角适量、胡萝卜1根、彩椒适量

调料

适量、八角适量、花椒适量、豆瓣酱适量、食盐适量、适量

东北乱炖步骤1

排骨焯水捞出洗净备用

步骤2 东北乱炖的做法大全

胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用

步骤3

葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

步骤4 东北乱炖的做法图解

锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油

步骤5

将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀

步骤6

加入适量高汤(也可是清水)没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟

步骤7 东北乱炖的家常做法

将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟

步骤8 东北乱炖的简单做法

将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝,因为酱本身就很咸)放入翻炒,彩椒断生后关火即可

东北乱炖成品图
原创菜谱创建时间:2011-01-17 15:27:57
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