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让您轻松学会的8款经典徽菜

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徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。主要名菜有"火腿炖甲鱼","红烧...

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让您轻松学会的8款经典徽菜的做法大全

徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。主要名菜有 火腿炖甲鱼 ,红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等上百种
徽菜历史上有五六百个品种,经过挑选巩固和创新,目前确定的有120多个新老品种。其最有代表性的莱肴有:
让您轻松学会的8款经典徽菜








拔丝芋头
黄山炖鸽
腌鲜鳜鱼







蒸香菇盒
凤炖牡丹
徽州圆子







荷叶粉蒸肉
菊花鱼




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让您轻松学会的8款经典徽菜成品图
原创菜谱创建时间:2009-12-13 19:07:39
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