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8道风味各异的山西菜

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山西菜点分为南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主,菜品以海味为最,口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重...

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8道风味各异的山西菜的做法大全

山西菜点分为南、北、中三派
南路以运城、临汾地区为主,菜品以海味为最,口味偏重清淡。北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重油重色。中路菜以太原为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点
下面为大家介绍8道风味各异的山西菜








过油肉
葱油鲤鱼
烩烧茄子







罐罐鸡
平遥熟牛肉
酱汁鸭子







层层脆
荷叶鸭条




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8道风味各异的山西菜成品图
原创菜谱创建时间:2009-12-21 22:45:24
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