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水晶南瓜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

原料:南瓜1个。辅料:大肥鸡200克、米粉、芥兰菜叶、猪油。调料:甜面酱6克、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、花椒、黄酒。 操作: 1、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。

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主料2人份
辅料
米线适量
芥蓝(叶)适量
鸡肉200克
甜面酱6克
豆瓣酱适量
酱油适量
白糖适量
香油适量
江米酒适量
(末)适量
(末)适量
猪油(板油)适量
花椒适量
黄酒适量
展开全部辅料
步骤1

将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩

步骤2

将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜

步骤3

将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好

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