原料:龙小虾。调料:葱、姜、蒜、红干辣椒、八角、花椒等香料。调料:酱油、料酒、盐、糖、醋。做法:1、完整的小龙虾。2、从尾部的中间处轻轻拽去肠线。3、抓住两个大钳子,连腮一起拽出。 抓住几个小爪部分,将其余的腮部拽出。 葱姜蒜花椒八角辣椒爆香,辣椒最后放,可以避免炸糊。 放入清洗干净沥过水的小龙虾。 翻炒,放入调味品。 中火烧制。 大火收汤,汤还剩一点就可以出锅了。
完整的小龙虾
从尾部的中间处轻轻拽去肠线
抓住两个大钳子,连腮一起拽出
抓住几个小爪部分,将其余的腮部拽出
葱姜蒜花椒八角辣椒爆香,辣椒最后放,可以避免炸糊
放入清洗干净沥过水的小龙虾
翻炒,放入调味品
中火烧制
大火收汤,汤还剩一点就可以出锅了