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蛋花粥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.3%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

原料:粳米100克、鸡蛋3个、精盐、味精、猪油适量。做法:1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;粳米淘洗干净,待用。2、锅置火上,倒入适量清水,放入粳米,水沸后,改

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主料2人份
辅料
食盐适量
味精适量
猪油(板油)适量
适量
展开全部辅料
步骤1

将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;粳米淘洗干净,待用

步骤2

锅置火上,倒入适量清水,放入粳米,水沸后,改用文火继续煮至米开花时,将鸡蛋倒入沸粥中,加入猪油,稍煮片刻,放入精盐、味精调味即成

烹饪技巧

色泽美观,粘稠,鲜香

鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥,具有补益五脏、填精补血的功效。适于产后体虚妇女食用

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