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自制阿胶糕

by lovestory9 2994 收藏 172759 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.9%
甜味
<数小时
较低热量

冬日容易手脚冰凉,自制阿胶膏一天吃一片,缓解手脚冰凉。好吃不要贪嘴,吃多了容易上火哦。

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步骤1 自制阿胶糕的做法大全

阿胶敲成小块,尽量敲碎一些

步骤2 自制阿胶糕的做法图解

加入黄酒浸泡三天,至阿胶变软

步骤3 自制阿胶糕的家常做法

冰糖和黑糖也敲成小块,方便熬煮时溶解

步骤4 自制阿胶糕的简单做法

材料称重,红枣对开去核

步骤5 自制阿胶糕怎么吃

红枣湿度大,放入烤箱100度烤10-15分钟

步骤6 自制阿胶糕怎么做

浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水,是隔水哦,不是直接煮。隔水大火熬煮,不停搅拌,糖慢慢融化,液体变稠

步骤7 自制阿胶糕怎么炒

直到提起刮刀阿胶液呈倒三角形挂在上面,此现象称为挂旗。这时就熬煮到位了

步骤8 自制阿胶糕怎么煮

材料由大到小依次放入,分次拌匀

步骤9 自制阿胶糕怎么炖

用烤盘、模具、方碗都可以。我用乐扣方碗垫油纸,把熬好的阿胶膏倒入,压成型,放冰箱冷藏至变硬

步骤10 自制阿胶糕怎么煸

取出切片

步骤11 自制阿胶糕怎样煸

一天一两片,可以吃一个冬天

成品图
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