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葱油饼

by 格蓝蓝 10481 收藏 78597 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.3%
蛋白质
19.9%
家常味
<10分钟
较低热量

手艺来自我老妈。话说我老妈做葱油饼的水平那真不是吹的,做出来的葱油饼层层分明,外层酥脆,里层香软,啧啧啧。当然了,是有窍门的。

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主料3人份
辅料
食盐1勺
鸡精1勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 葱油饼的做法大全

面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状

步骤2 葱油饼的做法图解

加一点凉水揉成面团

步骤3 葱油饼的家常做法

将面团擀成一个超级大的大圆饼,

步骤4 葱油饼的简单做法

倒上一些食用油

步骤5 葱油饼怎么吃

将食用油均匀的在面上刷一层,撒上盐和鸡精,

步骤6 葱油饼怎么做

最后撒上切好的大葱

步骤7 葱油饼怎么炒

从饼的一端卷起来,卷成一个长条

步骤8 葱油饼怎么煮

分成馒头大小的面剂子

步骤9 葱油饼怎么炖

取出其中一个面剂子,擀成饼

步骤10 葱油饼怎么煸

平底锅里倒入适量的食用油,放入葱油饼,中小火

步骤11 葱油饼怎样煸

煎至两面金黄

步骤12 葱油饼怎样做

要想葱油饼分层,吃起来又特别的外焦里嫩,这一步很关键。就是在两面都煎的差不多的时候,用筷子和铲子把葱油饼从左右两边朝中间挤几下,热气会迅速的把一层一层的葱油饼分开

成品图
烹饪技巧

最后一步很关键

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