< 美食杰 菜谱分类 >

炸酱面

by 静心莲 36086 收藏 7779691 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.3%
蛋白质
13.2%
酱香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

北方人最爱吃的还是面条,今天先试用“海天黄豆酱”,制作炸酱面少不了豆酱,炸酱面在不同的地区有不同的做法,变化都在这酱里,不同的种类搭配,可以制作出不同的口感!

展开
主料2人份
辅料
黄瓜半根
胡萝卜(红)半根
黄酱3勺
甜面酱1勺
老干妈1勺
白糖1勺
小葱3根
1小块
适量
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用

步骤2 炸酱面的做法大全

海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

步骤3

炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

步骤4 炸酱面的做法图解

倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒

步骤5

将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味

步骤6 炸酱面的家常做法

出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味

步骤7 炸酱面的简单做法

炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了

成品图
猜你喜欢

炸酱面的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >