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海米紫菜蛋花汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.7%
蛋白质
30.5%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

主料:紫菜(干)25克.辅料:虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克.调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克

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主料1人份
辅料
香菜20克
黄瓜25克
鸡蛋50克
食盐3克
味精2克
胡椒2克
香油1克
展开全部辅料
步骤1

紫菜洗净用手撕成小片

步骤2

汤锅内倒入清汤,加入海米、紫菜、黄瓜(切片),调入精盐、味精、葱、姜末,调好口味

步骤3

加热烧开去浮沫

步骤4

把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

步骤5

淋入麻油,倒入大汤碗中,撒上胡椒粉即成

烹饪技巧

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

汤鲜味美,色泽鲜艳

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