蒸白菜卷

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
初级入门

原料:白菜、猪肉、胡萝卜、鸡腿菇、干香菇、鸡蛋。调料:葱姜蒜、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法:1、猪通脊肉切丝,加盐码味,再用鸡蛋、淀粉上浆,干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散,加

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主料1人份
辅料
胡萝卜适量
干香菇适量
鸡蛋适量
鸡腿菇适量
适量
适量
适量
香油少许
食盐适量
白糖适量
鸡精少许
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 蒸白菜卷的做法大全

猪通脊肉切丝,加盐码味,再用鸡蛋、淀粉上浆,干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散,加盐、胡椒粉拌匀

步骤2 蒸白菜卷的做法图解

锅中烧开水,将白菜下锅煮软捞出,控水备用

步骤3 蒸白菜卷的家常做法

锅中烧油,将鸡蛋摊成蛋饼,盛出切成丝

步骤4 蒸白菜卷的简单做法

再烧油,将肉丝下锅滑熟,捞出备用

步骤5 蒸白菜卷怎么吃

白菜铺平,将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、蛋皮丝码在白菜上,再将白菜卷起

步骤6 蒸白菜卷怎么做

蒸过中水烧开,将白菜放入蒸锅中蒸10分钟

步骤7 蒸白菜卷怎么炒

用紫甘蓝和黄瓜摆盘,将蒸好的白菜卷放入盘中,盘中剩余的汤汁倒入锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

步骤8 蒸白菜卷怎么煮

用水淀粉勾芡淋到白菜卷上即可

烹饪技巧

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血
香菇性平、味甘,人肝、胃经;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点

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