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清蒸龙利鱼

by 海天一色6305 3483 收藏 66184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.1%
蛋白质
16.6%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

龙利鱼被称为“护眼鱼肉”,它可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。它特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼的鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。用清蒸的方法最能保持龙利鱼的原汁原味,做法也非常的简单,只需要用少许的材料腌制一下,放入烧开水的锅中蒸几分钟就好了,特别适合孩子吃。

展开
主料1人份
辅料
橄榄油15克
1段
2片
蒸鱼豉油1勺
黑胡椒粉少量
少量
展开全部辅料
步骤1 清蒸龙利鱼的做法大全

龙利鱼自然化冻,用厨房纸吸干水分

步骤2 清蒸龙利鱼的做法图解

两面撒上少许的黑胡椒粉和少许的盐

步骤3 清蒸龙利鱼的家常做法

挤上几滴柠檬汁,撒上一些姜丝腌制15分钟

步骤4 清蒸龙利鱼的简单做法

放入烧开水的锅中蒸6分钟

步骤5 清蒸龙利鱼怎么吃

取出,将汤汁倒出

步骤6 清蒸龙利鱼怎么做

锅中倒入橄榄油烧热

步骤7 清蒸龙利鱼怎么炒

浇在鱼身上

步骤8 清蒸龙利鱼怎么煮

撒上蒸鱼豉油和香葱碎

成品图
烹饪技巧

龙利鱼鲜嫩易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果是整条鱼,可以蒸8分钟;洒了些柠檬汁和黑胡椒提味,如果是鲜鱼,也可以不用

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