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清蒸龙利鱼

by 乐食记 5409 收藏 126396 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.7%
蛋白质
15.2%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

作为优质的海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺少、肉多,口感爽滑,鱼肉久煮不老,几乎没有任何鱼腥味,清蒸来吃味道真是棒极了。

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主料3人份
辅料
柚子酱油适量
适量
老姜适量
橄榄油少许
展开全部辅料
步骤1 清蒸龙利鱼的做法大全

龙利鱼肉洗净后吸干水份

步骤2 清蒸龙利鱼的做法图解

切成大小差不多的段

步骤3 清蒸龙利鱼的家常做法

用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍

步骤4 清蒸龙利鱼的简单做法

10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸

步骤5 清蒸龙利鱼怎么吃

葱、姜切丝

步骤6 清蒸龙利鱼怎么做

8分钟后把蒸好的龙利鱼取出,倒去水后放上葱、姜丝

步骤7 清蒸龙利鱼怎么炒

锅中倒入少许橄榄油

步骤8 清蒸龙利鱼怎么煮

烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上

步骤9 清蒸龙利鱼怎么炖

最后淋上适量的柚子酱油

成品图
烹饪技巧

清蒸龙利鱼吃的就是它的原汁原味,无需过多的调料,柚子酱油清新可口和清蒸龙利鱼最搭了

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