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自制白芝麻酱

by 羊羊厨房 639 收藏 22151 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.4%
蛋白质
30.7%
其它工艺
家常味
<5分钟
较低热量

做过了花生酱、黑芝麻酱、红枣豆浆,基本上就比较了解我这件新玩具了,实在佩服它的强劲马力,什么东西进到了它的“肚子里”,那~~保证粉身碎骨,碎的魂儿都找不到了!   芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。冬季是吃火锅的好时候啊,吃火锅就离不开香喷喷的芝麻酱啊,我家还喜欢拌烩面吃,那个香! 我把这瓶打好的芝麻酱拿给老公看,问:用啥做的?答曰:料理机呀!人家回了句:你真能,芝麻酱也会做了! 额~~好吧,我承认,不是我能,是这破壁机太能干,没有它我也做不成,巧妇难为无米之炊呀!

展开
主料4人份
辅料
破壁料理机一台
展开全部辅料
步骤1 自制白芝麻酱的做法大全

准备一包白芝麻

步骤2 自制白芝麻酱的做法图解

放入盆中,借助滤网淘洗干净

步骤3 自制白芝麻酱的家常做法

芝麻里面容易混有草籽,要仔细挑拣出来

步骤4 自制白芝麻酱的简单做法

淘洗干净的芝麻控一下水,放入面包桶内

步骤5 自制白芝麻酱怎么吃

选择“自动翻炒”程序,时间为设定为1小时45分钟,炒至过程中翻盖散热气2-3次

步骤6 自制白芝麻酱怎么做

程序结束后,检查芝麻,有浓浓的香气,松散、轻盈,用勺子挖取一勺芝麻

步骤7 自制白芝麻酱怎么炒

洒落下来,勺子干干净净,不粘一粒芝麻,就代表炒好了

步骤8 自制白芝麻酱怎么煮

稍微晾一下,散散热气,放入料理杯,盖上2件式杯盖,按照到机器底座,选择“酱料”程序

步骤9 自制白芝麻酱怎么炖

机器工作期间,要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下

步骤10 自制白芝麻酱怎么煸

工作结束后,芝麻酱大部分都已经很细腻了

步骤11 自制白芝麻酱怎样煸

用长柄勺子把底部四周,以及杯壁上的部分都聚拢到中间

步骤12 自制白芝麻酱怎样做

再选择“酱料”程序,重复打一次即可

步骤13 自制白芝麻酱怎样炒

细腻的白芝麻酱就做好了

成品图
烹饪技巧

  如果在搅拌时加入一些香油的话,可以打得更顺滑,重复搅拌的话,最好先让机器降一下温再继续搅拌,避免机器发热

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