< 美食杰 菜谱分类 >

凉拌黄瓜

by 圆猪猪 15553 收藏 474068 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.5%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

原料:黄瓜1根、李锦记蒜蓉辣椒酱1/2大匙、芝麻香油1/2大匙、陈醋1大匙、蚝油1大匙、小碟里是盐1/4小匙、糖1小匙(从左至右)。制作方法:1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁,也不需要拍的太碎了。2、蒜蓉辣酱

展开
主料1人份
辅料
香油1/2汤匙
陈醋1汤匙
蒜蓉辣酱1/2汤匙
白糖1茶匙
食盐1/4茶匙
蚝油1汤匙
展开全部辅料
步骤0 凉拌黄瓜的做法大全

材料集合图:

步骤1

黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁,也不需要拍的太碎了

步骤2 凉拌黄瓜的做法图解

将黄瓜从中剖开,再切成小段

步骤3

将黄瓜放入碗内,放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀

步骤4 凉拌黄瓜的家常做法

拌匀后,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟,再食用

成品图
烹饪技巧

别看黄瓜表面带剌儿,看着水灵灵的,可是也藏有寄生虫的。如果不用牙刷仔细刷干净了,就生吃不卫生的
我朋友用的是台湾的辣豆瓣酱,我没有就用了蒜蓉辣椒酱,两者都是有点甜味,不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱
我觉得最重要的一点:刚拌好的凉拌菜,马上吃还没有入味,要腌制一会入味了才好吃的
蚝油,蒜蓉辣椒酱都有咸味了,所以这盐的份量要控制,不要放太多了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

凉拌黄瓜的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >