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芥末拌菠菜

by 情一诺 1164 收藏 15379 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
3.9%
芥末味
<5分钟
较低热量

在所有70后80后的中国孩子童年的集体回忆中,有一个顽强的人物——大力水手波派。 波派是一个水手,和女友奥利佛开心的生活在一起。波派和奥利佛的幸福生活引起了坏蛋的布鲁托的嫉妒,他千方百计要将奥利佛抢走。于是,每一集中布鲁托总是想尽办法来抢奥利佛,每每在他即将得手的时候,波派总能得到他的救命符——菠菜。只要吃了菠菜,波派就能变得力大无穷,布鲁托亦会随之被无敌的波派制服! 据记载,菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬,也叫做“波斯草”,后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。唐代贞观二十一年(公元641年),尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来,作为一件礼物,派使臣送到长安,献给唐皇,从此菠菜在中国落户了。 菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等等。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘都可以。

展开
主料2人份
辅料
芥末油3毫升
香油5毫升
精盐3克
展开全部辅料
步骤1 芥末拌菠菜的做法大全

准备食材

步骤2 芥末拌菠菜的做法图解

菠菜择洗干净

步骤3 芥末拌菠菜的家常做法

切成约1.5厘米的段

步骤4 芥末拌菠菜的简单做法

放入加有精盐的沸水锅中焯熟

步骤5 芥末拌菠菜怎么吃

捞出入冷水中过凉

步骤6 芥末拌菠菜怎么做

菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐

步骤7 芥末拌菠菜怎么炒

搅拌均匀,装盘即可

成品图
烹饪技巧

菠菜不要生吃,要沸水焯烫一下,去除草酸
芥末油的用量根据自己的口味适当调整
现吃现拌,不仅色泽好看,口感也最好

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