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砂锅原味烤栗子

by Rare食记 422 收藏 6846 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
5.6%
家常味
<10分钟
较高热量
新手尝试

街头巷尾什么时候又开始栗子飘香了?这个男女老少都爱的小吃在这个微冷的季节里盛行起来。举个“栗”子,告诉你冬日零食的正确打开方式。是啊,刚出锅的栗子,香气扑鼻,吃到嘴中,甜糯缠绵,口齿留香,回味无穷。 十月的板栗不但美味而且还具有食疗的作用,可以养胃健脾,补肾强筋,活血止血,又因为栗子中含有大量的碳水化合物和钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、b族维生素等多种成分。栗子素来有着“干果之王”的美称。 古有“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝,寒火三更灯半灺,门前高喊灌香糖。”的赞咏。今有砂锅版原味烤栗子,“好砂锅,选黑乐,干烧极冷都不破。”简单几步,在家就能让你吃上美味烤栗子。

展开
主料2人份
辅料
砂锅1口
展开全部辅料
步骤1 砂锅原味烤栗子的做法大全

板栗洗干净,控干水分

步骤2 砂锅原味烤栗子的做法图解

用剪或刀在板栗嘴巴处开个口子或在背上划“十”字小口

步骤3 砂锅原味烤栗子的家常做法

直接均匀铺在砂锅里面 

步骤4 砂锅原味烤栗子的简单做法

盖上锅盖,大火烤

步骤5 砂锅原味烤栗子怎么吃

每隔几分钟端起来左右晃晃,或者如图打开用木铲翻翻防糊

步骤6 砂锅原味烤栗子怎么做

烤到板栗裂开、香味出来就可以了

步骤7 砂锅原味烤栗子怎么炒

原味烤板栗简单又方便

成品图
烹饪技巧

对砂锅的要求比较严格,直接用于烧烤的砂锅 一定要保持彻底干燥,新锅切勿泡水。并请尽量避免锅底白圈长时间接触水份,如炖煮过的要洗净后倒扣自然风干10天以上,太阳爆晒3天以上彻底干燥后才能用
掌握好时间与火候,视栗子的大小而定,黑乐这款锅导热很快,整个过程10分钟左右。很好清洗,略有焦迹,水浸泡一下,软布轻轻擦拭就干净了

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