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红烧鸡爪

by 月亮晶晶 13557 收藏 1313102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.9%
蛋白质
23.9%
咸鲜味
<2小时
较低热量
初中水平

红烧鸡爪是热门必备菜式,当红万人迷!当然每家做的味道略有区别。每次和朋友去吃饭,都会点红烧鸡爪,而且通常点的数量不少,店家的鸡爪是按个卖的,我们一般会每人先来三个,吃不过瘾会继续再继续,那个最高记录我就不说了,实在有点惊人

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主料2人份
辅料
料酒1汤匙
生抽2汤匙
花椒1小把
八角2个
桂皮2小片
2片
香叶2片
冰糖10克
十三香半茶匙
老抽3汤匙
展开全部辅料
步骤1

准备好食材和各种香料

步骤2

鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)

步骤3 红烧鸡爪的做法大全

锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟

步骤4

把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干

步骤5

鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪

步骤6 红烧鸡爪的做法图解

煮开后,加一汤匙料酒

步骤7

加入两片姜

步骤8

加入三汤匙老抽和两汤匙生抽

步骤9 红烧鸡爪的家常做法

把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)

步骤10

放入冰糖

步骤11

加入半茶匙十三香

步骤12 红烧鸡爪的简单做法

再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可

成品图
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