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蒲公英蘸鸡蛋酱

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
15.6%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
酱香味
<5分钟
较低热量
初级入门

⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。 ⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。 ⑶蒲公英的花可以做酒。 ⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。 　　⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。 　　⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

展开
主料2人份
蒲公英叶250克
尖椒1个
鸡蛋2个
辅料
植物油适量
豆瓣酱1袋
大葱适量
展开全部辅料
步骤1 蒲公英蘸鸡蛋酱的做法大全

蒲公英去老叶，去根，洗净，放在盘内

步骤2 蒲公英蘸鸡蛋酱的做法图解

鸡蛋打散，尖椒切小段，豆瓣酱加水调匀（稀的酱就不用加水了），葱切葱花

步骤3 蒲公英蘸鸡蛋酱的家常做法

炒锅入油加热，倒入鸡蛋摊开，用筷子划散，下入葱花，尖椒炒匀

步骤4 蒲公英蘸鸡蛋酱的简单做法

下入豆瓣酱加热至粘稠

步骤5 蒲公英蘸鸡蛋酱怎么吃

盛出

步骤6 蒲公英蘸鸡蛋酱怎么做

完成

成品图
烹饪技巧

没有豆瓣酱，用大酱，香其酱，葱伴侣也可以

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