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鸭翅毛豆米

by 金陵玫子 6467 收藏 70352 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.8%
蛋白质
9.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

居家过日子,平时吃最多的当然还是家常菜,受大家欢迎的家常菜一定要简单又好吃。今天我就给大家分享一道好吃下饭,制作简单的家常菜—鸭翅毛豆米,特别适合夏天食用。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,特别适宜夏季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。

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主料5人份
辅料
生姜适量
2根
料酒1茶匙
适量
生抽酱油2茶匙
老抽2茶匙
八角数个
桂皮适量
白砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 鸭翅毛豆米的做法大全

鸭翅清洗干净放入冷水中焯水,去除鸭翅中的血污及异味。毛豆剥去壳洗净待用

步骤2 鸭翅毛豆米的做法图解

焯水后的鸭翅再放入水中清洗,拨去残留的杂毛,洗净控干

步骤3 鸭翅毛豆米的家常做法

锅内加一勺玉米油烧热,放入鸭翅、毛豆米及葱、生姜、八角、桂皮煸炒,再加入适量料酒、生抽、老抽、盐,加水漫过鸭翅盖上锅盖焖煮

步骤4 鸭翅毛豆米的简单做法

大约中小火四十分钟后,捞出葱等调料,加入少量糖开大火收干汤汁,即装盘食用

步骤5 鸭翅毛豆米怎么吃

配上一碗白米饭,绝对是好吃的下饭菜

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味适当调整
焯水后再去除杂毛会比较省事

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