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素焖三鲜

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有时候就是随手的搭配,却可以有一个很棒的菜。莲藕买来两天了,有些蔫,可偏生这蔫蔫的莲藕却最好吃了,失去了部分水分反正成就...

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主料 2人份

莴笋1根、1根、胡萝卜1根

辅料

大蒜3瓣、小葱2段、香菜2根、香菇酱2勺、1勺、烹调油适量、生抽1大勺、少量

素焖三鲜步骤1

材料图

步骤2

取适量香菇酱,这个要看个人口味儿及材料多少而定用量,我用了两勺

步骤3 素焖三鲜的做法大全

香菜小葱切碎备用

步骤4

莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块

步骤5

大蒜去皮切粒

步骤6 素焖三鲜的做法图解

炒锅倒油,炒香大蒜粒和部分小葱粒,加上香菇

步骤7

翻炒出香味儿

步骤8

倒上蔬菜块

步骤9 素焖三鲜的家常做法

翻炒并加盖焖透,出锅前加上糖及生抽,按口味儿加盐,装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下,锅具不同,有些锅具在焖的时候需要加水,根据自己的厨具调整

素焖三鲜成品图
烹饪技巧

素菜可以是其它喜欢的素菜,象土豆茄子花菜茭白等也可以的
酱料可以用其它口味儿,风味儿不同
酱类通常会比较咸,酌量加盐。香菇酱的咸度不是很高,依自己口味儿添加适量的盐

原创菜谱创建时间:2015-12-03 15:47:02
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