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地三鲜

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地三鲜,总觉得这菜名好特别……但又不知道它特别在哪里?地三鲜很家常的一道家常菜;操作简单而味道超好吃,你也喜欢的话,赶紧...

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主料 3人份

茄子(紫皮,长)300克、土豆150克、柿子椒80克

辅料

白皮蒜30克、食盐1克、食用油50毫升、蚝油15克、生粉3克、鸡精4克、香醋6毫升、白糖8克

地三鲜步骤1 地三鲜的做法大全

食材原图

步骤2 地三鲜的做法图解

茄子、土豆去皮切滚刀块,蒜头和青椒切片

步骤3 地三鲜的家常做法

蚝油、白糖、香醋、生粉、鸡精、食盐拌匀调汁备用

步骤4 地三鲜的简单做法

锅内倒入比平时炒菜稍多一些的油,油热后把土豆和茄子块放入,煎至表面金黄色

步骤5 地三鲜怎么吃

另锅热油,先把蒜片和椒片煸香

步骤6 地三鲜怎么做

再加入煎后的土豆和茄子炒匀

步骤7 地三鲜怎么炒

再把步骤3的汁倒入

步骤8 地三鲜怎么煮

焖煮至汤汁收浓便可以

步骤9 地三鲜怎么炖

出锅

地三鲜成品图
烹饪技巧

无技巧

原创菜谱创建时间:2016-05-10 09:50:29
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