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砂锅米粉

by 米字格 1180 收藏 23077 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77%
蛋白质
6%
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

米粉,是中国南方地区非常流行的美食,质地柔韧,富有弹性。砂锅米粉热辣的汤汁,加上丰富的内容,让这碗米粉既美味又营养。

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主料1人份
辅料
1小勺
生抽1大勺
1/2小勺
花椒粉少许
辣椒油适量
老干妈豆鼓调料适量
高汤250克
展开全部辅料
步骤1 砂锅米粉的做法大全

准备食材。火腿切薄片;白菜洗净,取大叶;豆皮用水泡发,切丝;香菇、姬菇洗净待用

步骤2 砂锅米粉的做法图解

锅中烧开水,下米粉煮熟,捞出过凉水待用。鹌鹑蛋也煮熟待用

步骤3 砂锅米粉的家常做法

砂锅中加高汤,下姬菇、香菇一起煮至水开,再加入除辣椒油之外的所有调料

步骤4 砂锅米粉的简单做法

接着下入鹌鹑蛋、火腿煮煮两分钟,最后加入米粉、青菜和豆皮,过早会软烂,影响卖相和口味。当砂锅周围开始大量冒泡时,就可以关火出锅了

步骤5 砂锅米粉怎么吃

在砂锅上面,撒入一些香菜,淋上辣椒油,这道香辣土豆粉就做好了

成品图
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