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茶树菇烧排骨

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主料 4人份

茶树菇(干)50克、排骨500克

辅料

桂皮1小片、鸡精2克、拍扁蒜瓣4个、青蒜1棵、干香叶1片、八角1个、干辣椒1个、老抽4茶匙、生抽6茶匙、老冰糖15克、陈皮1小片、料酒6茶匙、植物油30毫升

茶树菇烧排骨步骤1 茶树菇烧排骨的做法大全

排骨洗净切小块,冷水下锅烧开煮2-3分钟,去除血沫捞出冲洗干净。茶树菇用水浸泡2小时,剪去根蒂切段沥干水分。

步骤2 茶树菇烧排骨的做法图解

锅里放油烧热,放入冰糖融化搅拌至出糖色。

步骤3 茶树菇烧排骨的家常做法

下排骨蒜瓣翻炒至上色,在加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

步骤4 茶树菇烧排骨的简单做法

放入茶树菇翻炒一下。

步骤5 茶树菇烧排骨怎么吃

加入开水没住食材,放入八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒

步骤6 茶树菇烧排骨怎么做

盖上锅盖焖煮至汤汁收干,放入鸡精,青蒜翻炒均匀

步骤7 茶树菇烧排骨怎么炒

出锅装盘。

步骤8 茶树菇烧排骨怎么煮

成品

步骤9 茶树菇烧排骨怎么炖

成品

步骤10 茶树菇烧排骨怎么煸

成品

茶树菇烧排骨成品图
烹饪技巧

温馨提示:八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒最好放在纱布调料包里

原创菜谱创建时间:2016-06-02 10:29:35
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