爆炒鸡胗

by 龙井(来自微信...) 332 收藏 3113 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
23.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

以前在四川吃过用四川泡菜炒的鸡杂,非常好吃!由于我没有买到那么多品种的鸡杂,索性就炒一个鸡胗来解馋。家里有娃不吃辣所以四川泡菜用尖椒胡萝卜代替。

展开
主料3人份
辅料
20克
料酒20克
3克
白酒5克
生姜10克
红烧酱油10克
展开全部辅料
步骤1 爆炒鸡胗的做法大全

洗净

步骤2 爆炒鸡胗的做法图解

切丝

步骤3 爆炒鸡胗的家常做法

用白酒腌5分钟去腥

步骤4 爆炒鸡胗的简单做法

尖椒,胡萝卜,姜,统统切丝

步骤5 爆炒鸡胗怎么吃

准备开炒

步骤6 爆炒鸡胗怎么做

锅中烧热油

步骤7 爆炒鸡胗怎么炒

鸡胗入锅爆炒。加入适量料酒

步骤8 爆炒鸡胗怎么煮

鸡胗爆炒8成熟,盛出

步骤9 爆炒鸡胗怎么炖

重起油锅炒蔬菜

步骤10 爆炒鸡胗怎么煸

翻炒均匀后加入鸡胗

步骤11 爆炒鸡胗怎样煸

加入适量食盐,生抽。翻炒两分钟起锅

成品图
烹饪技巧

白酒腌制鸡胗,料酒炒鸡胗都是为了去掉鸡胗的腥味

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