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素三鲜

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茄子,是平常我们生活中比较常见的菜,做法虽然多样但是如果做不好味道会很难吃。其实我不太喜欢吃茄子,但是家人喜欢,因此也会...

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主料 3人份

茄子一根、土豆半个、杭椒4根

辅料

适量、生姜1片、大蒜3瓣、高汤半碗、水淀粉适量、花生油2勺、生抽1小勺

素三鲜步骤1 素三鲜的做法大全

所有主食材准备齐全

步骤2 素三鲜的做法图解

茄子切滚刀块,辣椒切斜刀,生姜切片。切好的茄子用清水洗一遍,用少许盐腌制半小时,挤干水分备用

步骤3 素三鲜的家常做法

土豆切滚刀块,用清水冲洗干净表面的淀粉

步骤4 素三鲜的简单做法

不沾平底锅放适量油,先放土豆煎至八分熟,盛出来备用

步骤5 素三鲜怎么吃

再放一些油,放入生姜和大蒜炒出香味

步骤6 素三鲜怎么做

放入挤干水份的茄子,中火翻炒

步骤7 素三鲜怎么炒

煎炒至茄子表面微微发黄,放入一勺高汤

步骤8 素三鲜怎么煮

放入土豆和辣椒圈

步骤9 素三鲜怎么炖

放入一勺盐和少许生抽,炒匀后盖盖子焖煮1分钟左右

步骤10 素三鲜怎么煸

最后淋入水淀粉,出锅

素三鲜成品图
原创菜谱创建时间:2017-12-12 14:59:09
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