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龙井虾仁

by 紫色透明 1195 收藏 29489 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
17.3%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

@1@备齐所需原料,鸡蛋取蛋清备用@2@虾仁处理干净,用厨房用纸吸干残留的水分@3@虾仁入碗,加入蛋清,淀粉加少许水,制成水淀粉,加入虾仁中约2勺水淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,入冰箱静置20分钟@4@此时把西湖龙井茶冲泡开@5@锅中油

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
龙井茶适量
淀粉2勺
适量
植物油适量
黄酒15毫升
展开全部辅料
步骤1

备齐所需原料,鸡蛋取蛋清备用

步骤2 龙井虾仁的做法大全

虾仁处理干净,用厨房用纸吸干残留的水分

步骤3

虾仁入碗,加入蛋清,淀粉加少许水,制成水淀粉,加入虾仁中约2勺水淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,入冰箱静置20分钟

步骤4 龙井虾仁的做法图解

此时把西湖龙井茶冲泡开

步骤5

锅中油烧热,滑入浆好的虾仁,快速滑散盛出备用

步骤6 龙井虾仁的家常做法

锅底留少许油,放入过油的虾仁,倒入黄酒和2勺茶汤,翻炒至茶水入味,最后淋少许的水淀粉,翻炒虾仁有光泽即可出锅

成品图
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