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酸辣白菜的做法

酸辣白菜

by 百姓餐桌

原料:白菜。调料:油、干红辣椒、姜、葱、花椒、白糖、醋。做法:1、白菜去二、三层的菜帮横剖两片后切菱形片。2、加盐腌半小时以上后挤去部分水分,辣椒切丝用冷水泡软,葱、姜切丝 冷油放花椒炸香捞出,放葱姜丝炸香后放泡好带水的辣椒炸香,放醋、糖熬开,趁热浇到白菜上。吃时拌匀

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酸辣白菜营养建议

酸辣白菜的食材2人份

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酸辣白菜的做法

1 酸辣白菜菜谱图解

白菜去二、三层的菜帮横剖两片后切菱形片

2 酸辣白菜菜谱图解

加盐腌半小时以上后挤去部分水分,辣椒切丝用冷水泡软,葱、姜切丝

3 酸辣白菜菜谱图解

冷油放花椒炸香捞出,放葱姜丝炸香后放泡好带水的辣椒炸香,放醋、糖熬开,趁热浇到白菜上。吃时拌匀

成品图

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