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小米南瓜粥

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原料:小米100g、南瓜300g。做法:1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;图1。2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米...

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主料

小米100克、南瓜300克、半瓶

小米南瓜粥步骤1

南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟

步骤2 小米南瓜粥的做法大全

准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求南瓜溶于无形的感觉)

步骤3 小米南瓜粥的做法图解

30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅

小米南瓜粥成品图
烹饪技巧

丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥扑腾的方向,从而达到不溢出的目的
在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来
在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢

原创菜谱创建时间:2007-02-05 04:07:07
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