巧克力曲奇

材料：
黄油120克、牛奶15克、蛋液30克（约半个鸡蛋）、奶粉15克、可可粉15克、低筋面粉130克、盐1/4茶匙、细砂糖30克、糖粉40克。（图1）
过程：
1、黄油在室温软化后，打发呈羽毛状，依次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打发至以上材料溶解。（图2）
2、再加入打散的蛋液和牛奶，搅拌均匀。（图3）
3、奶粉、可可粉、低筋面粉过筛加入 2 中，拌匀。（图4、5）
4、把面糊装入裱花嘴，在油纸上挤出花形曲奇。（图6）
5、烤箱预热180度，放入烤箱上层烤15分钟