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冬阴功面

by Dream芸_ 357 收藏 6744 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
19.1%
酸辣味
<5分钟
较低热量

平时吃了各种汤底的煮面,比如牛肉面、味增面、鸡汤面、肥牛面,这次想来点重口刺激的,来试试泰国的冬阴功方便面,冬阴功汤中“冬阴”是酸辣,“功”是虾的意思,“冬阴功”即是酸辣虾,看似只有酸辣两味,细品起来却似有百味饶舌,这要归功于其中复杂的香辛料。 冬阴功汤色泽红亮,酸辣中既有椰汁的香浓,又有鱼虾的鲜甜,在炎热的东南亚,喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。速食面很方便分分钟让你体验东南亚美食,浓缩汤里加入了口感Q弹的泰式拉面,是面食爱好者的新享受。

展开
主料1人份
辅料
鲜薄荷1把
煎鸡蛋1个
火腿肠1根
展开全部辅料
步骤1 冬阴功面的做法大全

材料:泰国冬阴功酸辣虾味面一包

步骤2 冬阴功面的做法图解

有两小袋浓汤料。主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,浓汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道

步骤3 冬阴功面的家常做法

煎鸡蛋一个,切片香肠一根

步骤4 冬阴功面的简单做法

砂锅用软布擦干净就好不需要特别的养锅

步骤5 冬阴功面怎么吃

砂锅放入适量的冷水,大火烧开下入面条,加入调料,边上放切片香肠,中间放煎鸡蛋,边上放入一把鲜薄荷,两分钟关火

步骤6 冬阴功面怎么做

一碗汤面端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤面酸酸辣辣香香甜甜,Q弹爽口,可以说是五味俱全!

成品图
烹饪技巧

小贴士:冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到,品牌可以随意。在泰国南北不同的地方,不同的餐厅,冬阴功汤的味道也有很大的差别,有的偏甜有的偏酸辣,有的椰浆放得超多,所以不用太过在意汤料和调味料的份量,调一个自己喜欢的口味就好。 或者像我一样买冬阴功速食面,口味是一样的。所用蔬菜可以根据喜好自由更换
我不喜欢太酸,加了鲜薄荷冲淡酸味突出辣味和鲜薄荷的香

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