大片牛肉烧土豆粉

by 江城潮爸 235 收藏 3331 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别有好处。冬天吃牛肉有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 还有一个重点噢:小朋友从小多吃牛肉,对生长发育、强身健体和提高免疫力有相当好的作用。

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主料2人份
辅料
料酒少量
生抽少量
少量
胡椒粉少量
淀粉少量
10克
10克
展开全部辅料
步骤1 大片牛肉烧土豆粉的做法大全

将新鲜的黄牛肉切成大一点的片

步骤2 大片牛肉烧土豆粉的做法图解

厚度约为5毛钱硬币左右最佳

步骤3 大片牛肉烧土豆粉的家常做法

如图所示

步骤4 大片牛肉烧土豆粉的简单做法

切好的牛肉需要腌制一下,加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉

步骤5 大片牛肉烧土豆粉怎么吃

建议用手反复多次抓匀,重要提示:往一个方向搅拌也可以,一定要反复抓或搅拌多次

步骤6 大片牛肉烧土豆粉怎么做

最终要将牛肉搅拌至粘乎乎的感觉

步骤7 大片牛肉烧土豆粉怎么炒

接下来准备一包超市买的土豆粉

步骤8 大片牛肉烧土豆粉怎么煮

直接撕开包装袋、无需清洗

步骤9 大片牛肉烧土豆粉怎么炖

重点:热锅冷油爆牛肉

步骤10 大片牛肉烧土豆粉怎么煸

一定要热锅冷油将牛肉下锅,这样既不粘锅,牛肉又嫩,爆至下图这样的效果基本断血水就好,捞起后锅中留底油

步骤11 大片牛肉烧土豆粉怎样煸

就着锅中底油小火煸香姜蒜,扔几粒花椒进去一起煸香去腥

步骤12 大片牛肉烧土豆粉怎样做

随后锅中加适量水,将土豆粉入锅轻轻拔散

步骤13 大片牛肉烧土豆粉怎样炒

加入适量盐和生抽入味

步骤14 大片牛肉烧土豆粉怎样煮

大火将土豆粉煮至开锅

步骤15 大片牛肉烧土豆粉怎样炖

开锅后将爆好的牛肉片倒进去,继续大火煮1-2两分钟就搞定了

步骤16 大片牛肉烧土豆粉的制作

OK,享受美味吧!

成品图
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