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酥脆紫薯丸子

by sourcehe 2719 收藏 29612 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.1%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

紫薯营养丰富,漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多,嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子,可以加糖,酥脆酥脆,香飘四溢。也可以放盐,选择多样。 虽然是油炸高温,但是也点都不吸油,放入吸油纸上,吸油纸是干净的,最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了,不要担心油太油腻。

展开
主料5人份
裹炸粉300克
辅料
白砂糖50克
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 酥脆紫薯丸子的做法大全

准备食材:紫薯、裹炸粉、白砂糖;PS:可以把白砂糖改为盐

步骤2 酥脆紫薯丸子的做法图解

紫薯蒸熟,去皮,料理机打碎成紫薯泥

步骤3 酥脆紫薯丸子的家常做法

白砂糖用温水溶解,加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均,揉成团; PS:预约50克裹炸粉

步骤4 酥脆紫薯丸子的简单做法

把紫薯面团,分成小团,揉成光滑的紫薯小丸子;

步骤5 酥脆紫薯丸子怎么吃

做的紫薯小丸子放入50克裹炸粉中均匀裹上粉

步骤6 酥脆紫薯丸子怎么做

热锅,倒油,油温180度左右,放入丸子炸;

步骤7 酥脆紫薯丸子怎么炒

丸子炸至金黄色熟透,捞出即可

成品图
烹饪技巧

油温要掌握好,才好吃也不吸油
做的丸子再过一次裹炸粉,是的丸子更酥脆,且不吸油
甜味、咸味二种选择

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