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蒜香啤酒小龙虾

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小龙虾是很多人都喜欢吃的一道美食,但一时间网上的各种负面消息又让很多人对它心有余悸,想吃又不敢吃,我就是其中的一个。可以...

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主料 2人份

小龙虾10只、啤酒330毫升

辅料

调和油15毫升、酱油10毫升、白糖10克、花椒少量、八角少量、香叶少量、香菜10克、大葱10克、10克、大蒜30克

蒜香啤酒小龙虾步骤1 蒜香啤酒小龙虾的做法大全

新鲜的小龙虾买回来后要用清水浸泡两小时

步骤2 蒜香啤酒小龙虾的做法图解

浸泡后用牙刷刷洗干净,去除虾线、虾头以及体内的脏物,虾头部分的虾黄要放入碗中,大蒜用刀背碾压成泥状,准备一罐啤酒,其它食材一并备齐

步骤3 蒜香啤酒小龙虾的家常做法

热锅放油,放入葱、姜、蒜泥、香叶、八角、花椒等调料,爆出香味;

步骤4 蒜香啤酒小龙虾的简单做法

将小龙虾放入锅中

步骤5 蒜香啤酒小龙虾怎么吃

翻炒一会

步骤6 蒜香啤酒小龙虾怎么做

将啤酒放入锅中

步骤7 蒜香啤酒小龙虾怎么炒

一罐啤酒全部放入

步骤8 蒜香啤酒小龙虾怎么煮

放入一小勺白糖

步骤9 蒜香啤酒小龙虾怎么炖

放入生抽

步骤10 蒜香啤酒小龙虾怎么煸

煮至沸腾

步骤11 蒜香啤酒小龙虾怎样煸

放入虾黄,继续煮,这时不要翻动小龙虾,让虾黄凝固;将汤汁收浓即可出锅

步骤12 蒜香啤酒小龙虾怎样做

摆入盘中,放入香菜点缀,很美味呢!

蒜香啤酒小龙虾成品图
烹饪技巧

小龙虾前期处理要细心,一定要充分浸泡刷净

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