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银耳莲子羹

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 468 收藏 38512 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.7%
蛋白质
6.5%
甜味
<数小时
较低热量

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。莲子营养丰富,具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神,滋补元气的作用,对轻度失眠的人吃了也有一定的作用。夏天,银耳莲子羹炖一碗,放冰箱,当作冷饮也是挺好的。

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主料2人份
辅料
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 银耳莲子羹的做法大全

银耳加水泡发,我泡了三四个小时左右

步骤2 银耳莲子羹的做法图解

莲子也加水泡发同样时间

步骤3 银耳莲子羹的家常做法

莲子泡发会变很大,洗干净褶皱处,去掉根部黄色部分,撕成小片,放入高压锅

步骤4 银耳莲子羹的简单做法

泡软的莲子很容易掰开,去掉里面的芯

步骤5 银耳莲子羹怎么吃

莲子也放入高压锅,加适量水

步骤6 银耳莲子羹怎么做

加入冰糖

步骤7 银耳莲子羹怎么炒

盖上高压锅盖,大火烧开,转小火,大约40分钟左右关火,冷却。在吃的时候加入洗净的枸杞搅拌一下就可以了

成品图
烹饪技巧

银耳莲子一定要炖都糯软了,才好吃。也可以冰箱冷藏做甜品哦!

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