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烫面白萝卜蒸饺

by 寓言7656 6698 收藏 32670 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.5%
蛋白质
11.2%
家常味
<30分钟
较高热量

汤面蒸饺,皮薄馅嫩,鲜美多汁,这样的家常饭吃着那才叫一个舒服。

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主料3人份
辅料
蚝油、1克
葱姜适量
酱油3茶匙
食盐适量
味精适量
胡椒粉少许
香油适量
料酒1茶匙
展开全部辅料
步骤1 烫面白萝卜蒸饺的做法大全

面粉倒入沸水,用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手

步骤2 烫面白萝卜蒸饺的做法图解

合成光光滑的面团醒20分钟

步骤3 烫面白萝卜蒸饺的家常做法

醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅

步骤4 烫面白萝卜蒸饺的简单做法

猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油

步骤5 烫面白萝卜蒸饺怎么吃

加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲

步骤6 烫面白萝卜蒸饺怎么做

白萝卜去皮擦丝,擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会,把白萝卜汤腌出来

步骤7 烫面白萝卜蒸饺怎么炒

腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中

步骤8 烫面白萝卜蒸饺怎么煮

拌匀成馅料

步骤9 烫面白萝卜蒸饺怎么炖

醒好的面团在案板上揉匀,搓成长条,下剂子

步骤10 烫面白萝卜蒸饺怎么煸

擀成中间略厚,四边薄的饺子皮

步骤11 烫面白萝卜蒸饺怎样煸

取一份放入适量拌好的馅料

步骤12 烫面白萝卜蒸饺怎样做

按自己习惯的方式包成饺子

步骤13 烫面白萝卜蒸饺怎样炒

所有依次包好,蒸锅水沸后,码入蒸锅

步骤14 烫面白萝卜蒸饺怎样煮

上汽后蒸10分钟即可关火

步骤15 烫面白萝卜蒸饺怎样炖

薄皮大馅,带着汤汁的蒸饺开吃吧!

成品图
烹饪技巧

蒸饺一定要等水沸后在入蒸锅。蒸制时间根据饺子的大小略微调整
白萝卜用盐沙去部分水份能防止出汤,减少萝卜的辛辣气味

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