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韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子

by 咖啡鱼

原料:饺子粉、韭菜1把、鸡蛋4个。辅料:菠菜、虾仁。调料:盐、胡椒粉、色拉油。做法:菠菜汁的做法:1、准备几根菠菜。2、菠菜洗净切碎。3、放入搅拌机,加少许水。4、滤出菜汁,放在碗里备用。 韭菜鸡蛋馅的做法: 准备一把韭菜 韭菜洗净,切均等的小段 准备一些虾仁 虾仁切小碎块 准备4个鸡蛋,打散 炒锅多放些油 在油刚刚温的时候放入鸡蛋 用筷子顺时针不停的搅拌,直到鸡蛋成均等的小碎块 将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗 再根据自己的喜好放入盐、胡椒粉、顺时针搅拌均匀 和面包饺的做法: 在盆里放入饺子粉,放入菠菜汁 揉成光滑的面团滚圆,松弛10分钟 松弛后的面团滚长 切成均匀的小剂子 撒上干面粉滚圆 用手掌按扁 用小擀面杖擀成,中间稍厚,边缘薄的饺子皮 在饺子皮中间放上饺子馅 将饺子皮的上下两端捏合 用双手的拇指和食指,对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏

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韭菜鸡蛋饺子营养建议

韭菜鸡蛋饺子的食材2人份

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韭菜鸡蛋饺子的做法

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菠菜汁的做法:

1

准备几根菠菜
准备一把韭菜
在盆里放入饺子粉,放入菠菜汁

2 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解

菠菜洗净切碎
韭菜洗净,切均等的小段
揉成光滑的面团滚圆,松弛10分钟

3

放入搅拌机,加少许水
准备一些虾仁
松弛后的面团滚长

4 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解

滤出菜汁,放在碗里备用
韭菜鸡蛋馅的做法:
虾仁切小碎块
切成均匀的小剂子

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准备4个鸡蛋,打散
撒上干面粉滚圆

6 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解

炒锅多放些油
用手掌按扁

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在油刚刚温的时候放入鸡蛋
用小擀面杖擀成,中间稍厚,边缘薄的饺子皮

8 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解

用筷子顺时针不停的搅拌,直到鸡蛋成均等的小碎块
在饺子皮中间放上饺子馅

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将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗
将饺子皮的上下两端捏合

10 韭菜鸡蛋饺子菜谱图解

再根据自己的喜好放入盐、胡椒粉、顺时针搅拌均匀
和面包饺的做法:
用双手的拇指和食指,对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏

成品图

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