红糖全麦吐司

by 若水食光 7 收藏 10687 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.2%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

每周烤一个吐司,早餐就不用担心了,吐司最百搭,今天烤了个全麦的,健康营养,味道也是棒棒哒

展开
主料未知
辅料
黄油27克
黑芝麻25克
展开全部辅料
步骤1 红糖全麦吐司的做法大全

称量好材料,红糖中的大颗粒用勺子碾碎

步骤2 红糖全麦吐司的做法图解

用温水溶化酵母宝宝

步骤3 红糖全麦吐司的家常做法

酵母水投入面包桶,打入一个鸡蛋,加入红糖

步骤4 红糖全麦吐司的简单做法

加入高筋面粉、全麦面包粉、盐,盐放在最顶部。至此,主料中的材料已经全部投入面包桶

步骤5 红糖全麦吐司怎么吃

后油法,需要经历两次搅拌和两次发酵。【第一次搅拌】启动面包机,进行第一次搅拌,用时20分钟

步骤6 红糖全麦吐司怎么做

【第二次搅拌】加入室温软化的黄油,启动面包机搅拌功能,启动两次,中间醒面5分钟。两次结束后,出现较为薄的手膜

步骤7 红糖全麦吐司怎么炒

【第一次发酵】在面包桶上覆盖一层保鲜膜,启动发酵程序,发酵至2.5倍大,手指沾面粉插入面团,不快速回缩不塌陷,我夏天用1小时(5月份),冬天用1小时40分钟(1月份),大家根据自己的情况调节,注意观察

步骤8 红糖全麦吐司怎么煮

黑芝麻投入面包桶,搅拌1分钟至搅拌均匀

步骤9 红糖全麦吐司怎么炖

取出面团,排气,均匀分成三等分,揉成面团,醒面10分钟

步骤10 红糖全麦吐司怎么煸

取一个面团擀成椭圆形,紧密卷起,再擀成长条形,紧密卷起,放入吐司盒。三个面团依次加入

步骤11 红糖全麦吐司怎样煸

【第二次发酵】我用烤箱发酵,烤箱50度(保证温度),加一盘开水(保证湿度),发酵至吐司盒9分满,我用时50分钟左右,根据自己的情况调节,注意观察

步骤12 红糖全麦吐司怎样做

发酵完成,加吐司盒盖。烤箱预热200度,中下层,烤45分钟。温度视自己烤箱调节。最好在吐司盒底垫一张锡纸,以免吐司盒底部孔漏面,弄脏烤箱

步骤13 红糖全麦吐司怎样炒

吐司出炉立即脱模,晾凉后装入保鲜袋,室温放置,5天之内食用完,冷藏影响面包口感不建议冷藏

成品图
烹饪技巧

黑芝麻可以在第二次搅拌快结束时放入。烤箱温度发酵用时仅供参考,请大家根据自己的烤箱调节

猜你喜欢

全麦吐司的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >