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干锅娃娃菜

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原料:娃娃菜2棵。辅料:五花肉50克、水发香菇3朵、新鲜小米椒5个、洋葱1/2个。调料:葱、姜、蒜各适量、干辣椒10个、盐少许、蚝...

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主料

娃娃菜2棵

辅料

五花肉50克、干香菇3朵、小米椒5个、洋葱半个

调料

色拉油少许、食盐4克、生抽1大勺、5克、5克、5克、干辣椒10个、蚝油1大勺

干锅娃娃菜步骤1

每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)

步骤2

材料改刀如图左上1

步骤3

炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻

步骤4 干锅娃娃菜的做法大全

加入调料,娃娃菜倒入迅速翻炒,另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可

干锅娃娃菜成品图
菜品特色

这道干锅娃娃菜虽不华丽确很朴实,下饭是前提,红烧肉还是少吃,连那几片五花肉也可以省了,一样独具风格,那样做过,口味没啥差别,关键在料!

原创菜谱创建时间:2010-10-21 17:08:30
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