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韭黄虾炒蛋

by elmonte　299 收藏　11457 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

15%

蛋白质

18.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<5分钟

较低热量

初级入门

原料：韭黄1把、鸡蛋5个。辅料：小鲜贝1碗、虾仁10个。调料：料酒2茶匙、太白粉2茶匙、盐1茶匙、油2大匙。做法：1、虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥韭黄洗干净，切小段鸡蛋打散，放盐拌匀备用热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟把鲜贝放入炒约1分钟放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可

展开

主料3人份

辅料

鲜贝1碗

虾仁10个

料酒2茶匙

太白粉2茶匙

食盐1茶匙

色拉油2大匙

展开全部辅料

步骤0

韭黄虾炒蛋的做法大全

材料集合图：

步骤1

虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥

步骤2

韭黄洗干净，切小段

步骤3

韭黄虾炒蛋的做法图解

鸡蛋打散，放盐拌匀备用

步骤4

热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟

步骤5

把鲜贝放入炒约1分钟

步骤6

放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软

步骤7

韭黄虾炒蛋的家常做法

倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可

成品图

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