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西红柿烧茄子

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原料:茄子、西红柿、油、老抽、白糖、蒜、盐、味精。做法:1、把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样...

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主料 2人份

茄子适量、西红柿适量

调料

豆油适量、老抽适量、白糖少许、适量、食盐适量、味精适量

西红柿烧茄子步骤1

把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色

步骤2

西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末

步骤3 西红柿烧茄子的做法大全

锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香

步骤4

再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀

步骤5

炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀

步骤6 西红柿烧茄子的做法图解

放盐和味精调味,最后撒小葱花即可

西红柿烧茄子成品图
原创菜谱创建时间:2010-08-04 18:28:09
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