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银耳的养生疗效

鱼儿蕞乖22406浏览

  银耳被称为穷人的燕窝,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效

  推荐7款银耳润肺汤

  ①银百秋梨羹

  材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量

  做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤

  功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者

  ②沙参银耳汤

  材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量

  做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用

  功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效

  ③银耳雪梨膏

  材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克

  做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤

  功效:养阴清热,润肺止咳

  ④茉莉银耳羹

  材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量

  做法:将银耳发开摘净,加 水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成

  功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等

  ⑤银耳莲子汤

  原料:银耳、莲子、红枣、冰糖

  做法:

  1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;

  2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;

  3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;

  4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可

  ⑥银耳南瓜粥

  原料:南瓜、银耳、大米

  做法:

  1、南瓜去皮去瓤,切块;

  2、银耳,用水发好,洗净;

  3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅

  ⑦香梨银耳羹

  主料:银耳、冰糖、香梨

  配料:红枣、莲子、枸杞

  做法:

  1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;

  2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可

  文章来源:新华网

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