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早餐怎么吃才能养胃又养生?

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  早餐的重要性众人皆知,真正会过日子的人除了追求吃的饱、吃的营养外,还追求早餐怎么吃能养生养胃~别以为这些要求太苛刻,一份真正的营养早餐就应该达到这些效果,那么早餐吃什么养胃又养生?

  清晨最不该吃的三类食物

  一、忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩

  二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一

  三、忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收

  小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛

  早餐吃什么养胃

  知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的养胃方案,这里推荐几款,供大家选择:

  1、清晨养胃汤

  材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖

  做法:

  一、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水

  二、煮沸后改用小火慢煎15分钟

  三、滤汁入大碗,加入白糖调味即成

  功效:养胃健脾,汤甜味美,润肺生津

  2、早晚养胃粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克

  做法:

  一、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净

  二、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥

  三、根据个人口味调味后早晚食用

  3、桑椹三明治

  材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶

  做法:

  一、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上

  二、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可

  功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用

  1、早餐要吃热

  吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单指胃,还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力

  2、早餐搭配要合理

  合理指的是富含水分和营养,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜,这不仅补充了水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡

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