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退货发臭料酒,原因缺个配料?

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  蒸鱼、烧肉可能都会用到料酒,近日,做料酒生意的颜女士碰到了麻烦事,她批发出去的数千瓶美味明记料酒被悉数退回,原因是这批料酒有一股浓烈的腐臭味

  记者随后暗访美味明记料酒的生产厂家东莞市天味调味品有限公司发现,这家毗邻马路的公司由几栋低矮的平房组成,生产车间如同小作坊,工人也没有任何卫生防护措施,卫生状况堪忧

  对此,东莞市天味调味品有限公司负责人表示,其生产的料酒主要销往东莞的农批市场。这批货之所以会发臭,是因为少添加了一种配料,但因在炒菜过程中高温也会杀菌,不会对人体造成太大伤害。至于到底是少添加了哪种配料,该负责人则称因为涉及商业秘密,不便向记者透露

  投诉 数千瓶料酒发臭被退货

  颜女士已在樟木头粮油市场做了十几年的批发生意,主要经营粮油以及调味品等。她告诉记者,从今年3月开始,就不断有零售商向她退回美味明记料酒。他们说这种料酒有一股臭味,有的消费者是在做菜的时候倒出来才发现的。颜女士称,刚开始我还以为只是一瓶两瓶有问题,最近才发现整批货都这样

  记者看到,被退回的问题料酒生产日期为2014年7月9日。颜女士称这批货共有150多箱,每箱有20瓶,一共有3000多瓶

  记者打开一瓶这样的料酒,一股有些像下水道味道的臭味扑鼻而来。颜女士说,2014年8月26日生产的那批料酒也有同样的臭味

  我们批发部跟他们厂合作三四年了,一直都是他们送货过来,平时我们也不去厂那边。颜女士说,现在她对这家厂的信誉产生了怀疑

  颜女士说,经过协商,目前这批问题料酒已经被厂方收回去,但厂方只同意换货,不同意退款

  暗访 厂方称少加一种配料造成变质

  记者随后赴位于茶山镇粟边村的东莞市天味调味品有限公司暗访

  该公司距马路不到百米,由低矮的平房围合而成,中间约两个篮球场大的空地上摆了近百个盖着玻璃盖的发酵缸,里面是正在发酵的原料

  空地上不时有大货车进出,灰尘弥漫,而玻璃盖与发酵缸之间还有超过两指宽的缝隙。在发酵缸旁边,两名中年男子正在倾倒收回的料酒,现场臭气熏天。其中一名男子称,这些瓶子清洗后还要拿到装瓶车间装瓶。记者问还要不要消毒,两人均表示不清楚

  记者看到,厂内的七八个平房里,有的用来烧锅炉,有的用来发酵,有的则用来装瓶。在大门左边的一间屋子里,地上散落着很多原料,生产车间里的工作人员则没有一个人穿卫生服、戴口罩或者手套

  对于料酒出现的问题,该公司负责人苏先生称,今年7月,工厂的确出厂过一批变质料酒,大约有400件左右,每件20瓶。调料师在按照新的生产标准配料时少添加了一种配料,造成了变质。苏先生称,已经联系经销商进行了回收,目前约回收了300多件。市民若发现变质料酒也可以拨打公司电话,我们上门回收

  苏先生称,该公司各种证照都是齐全的,不是违规经营。但他也承认在食品生产管理上确实存在漏洞。他说公司生产的料酒主要推往中低端消费市场,销往东莞市内的农批市场和一些员工较多的工厂、企业

  那么到底是少添加了哪种配料呢?对此,苏先生表示,因为涉及商业秘密,不便向记者透露

  苏先生还称,料酒变质发臭后,微生物含量可能会超标,但在炒菜过程中,高温也会杀菌,变质料酒基本上不会对人体造成太大伤害

  市质检中心:建议消费者不要食用

  记者带着3瓶变质料酒来到市质量监督检测中心进行检测,中心相关负责人表示,由于3瓶料酒不属于同一批次,而要检测其中的细菌问题,需要有5瓶才行,所以这部分料酒暂时很难检测

  但是该负责人也表示,像这样凭感官就能判断出来的发臭料酒,建议消费者不要食用,以免对身体造成伤害

  来源:广州日报

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