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腊肉炒熏干

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烟熏腊肉是江西的特色美食,腊月里必备的年货。婆婆一个月前就开始准备了,经过腌制烟熏等工序做出来的腊肉,风味极佳,第一次吃...

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主料 4人份

烟熏腊肉1块烟熏豆干两块青辣椒5个红泡椒1个

辅料

油40克盐1克生抽20克料酒30克大蒜籽4粒

腊肉炒熏干步骤1 腊肉炒熏干的做法大全

食材准备

步骤2 腊肉炒熏干的做法图解

腊肉用热水洗净,切薄片

步骤3 腊肉炒熏干的家常做法

豆干用热水洗净,切薄片

步骤4 腊肉炒熏干的简单做法

辣椒大蒜籽处理干净切粒

步骤5 腊肉炒熏干怎么吃

起油锅,放入腊肉煸至微卷后盛出

步骤6 腊肉炒熏干怎么做

锅里留油,放入豆干煎一会,拨至一边

步骤7 腊肉炒熏干怎么炒

放入大蒜籽辣椒爆香

步骤8 腊肉炒熏干怎么煮

撒入盐炒匀

步骤9 腊肉炒熏干怎么炖

放入腊肉混合,淋入料酒炒匀

步骤10 腊肉炒熏干怎么煸

淋入生抽炒匀,即可出锅

腊肉炒熏干成品图
烹饪技巧

烟熏食品用热水更好清洗

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