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胡萝卜炖驴肉

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每年冬天孩子的爷爷都会和村里的人合伙买一头驴,大家分驴肉,骨头驴皮用来熬驴胶。现杀的驴肉很新鲜,也不用担心买到假驴肉,可...

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主料 4人份

驴肉600克胡萝卜3根

辅料

茶籽油40克盐2克生抽20克老抽5克料酒50克姜1块八角2个桂皮1块干辣椒3个

胡萝卜炖驴肉步骤1 胡萝卜炖驴肉的做法大全

食材准备(驴肉提前浸泡四个小时,期间多换几次清水)

步骤2 胡萝卜炖驴肉的做法图解

驴肉切大块,再清洗一遍,控干水份

步骤3 胡萝卜炖驴肉的家常做法

大料洗净备用

步骤4 胡萝卜炖驴肉的简单做法

胡萝卜去皮洗净切大块

步骤5 胡萝卜炖驴肉怎么吃

起油锅,放入大料煸香

步骤6 胡萝卜炖驴肉怎么做

放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀

步骤7 胡萝卜炖驴肉怎么炒

淋入生抽、老抽炒匀

步骤8 胡萝卜炖驴肉怎么煮

倒入清水煮,放入一小块冰糖,撇去浮末

步骤9 胡萝卜炖驴肉怎么炖

连汤一起倒入电压力锅,选择牛羊肉键煮

步骤10 胡萝卜炖驴肉怎么煸

电压力锅消气后,再倒入炒锅中,放入胡萝卜煮20分钟

步骤11 胡萝卜炖驴肉怎样煸

撒入盐炒匀

步骤12 胡萝卜炖驴肉怎样做

汤汁收至浓稠后,即可出锅

胡萝卜炖驴肉成品图
烹饪技巧

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