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苹果果酱#下午茶#

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苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,酸甜可口,脆嫩多汁。苹果做成果酱,带有果粒感的苹果酱可以拌酸奶,也可以用在烘焙甜点中...

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主料 未知

苹果1000克细砂糖500克

辅料

柠檬1个

苹果果酱#下午茶#步骤1 苹果果酱#下午茶#的做法大全

准备好所有材料

步骤2 苹果果酱#下午茶#的做法图解

苹果洗干净削皮

步骤3 苹果果酱#下午茶#的家常做法

切成条再切成丁

步骤4 苹果果酱#下午茶#的简单做法

将切好的苹果丁放入大碗里

步骤5 苹果果酱#下午茶#怎么吃

加入细砂糖

步骤6 苹果果酱#下午茶#怎么做

搅拌好,腌一个小时,至糖溶化

步骤7 苹果果酱#下午茶#怎么炒

柠檬榨汁备用

步骤8 苹果果酱#下午茶#怎么煮

一小时后将苹果倒入平底锅

步骤9 苹果果酱#下午茶#怎么炖

大火将其煮沸后转中小火煮

步骤10 苹果果酱#下午茶#怎么煸

一边翻搅一边捞去表面的浮沫

步骤11 苹果果酱#下午茶#怎样煸

小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁

步骤12 苹果果酱#下午茶#怎样做

当煮至很浓稠,呈胶着状态,温度达到103℃时,即可关火

步骤13 苹果果酱#下午茶#怎样炒

熬好的果酱果肉透明

步骤14 苹果果酱#下午茶#怎样煮

将苹果酱装入干净的器皿里,待冷却放冰箱冷藏保存

苹果果酱#下午茶#成品图
烹饪技巧

用不粘锅熬果酱,要经常搅拌几次,以免粘住锅底,很浓稠时马上关火
装果酱的瓶子要用开水烫煮过再晾干
每次使用果酱时必须用干净的勺子

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