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提子奶酥#下午茶#

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酥脆可口,加入一些提子干,更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。

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主料 2人份

黄油50克糖粉40克鸡蛋30克低筋面粉120克

辅料

泡打粉1.5克提子干适量

提子奶酥#下午茶#步骤1 提子奶酥#下午茶#的做法大全

将黄油软化

步骤2 提子奶酥#下午茶#的做法图解

加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大

步骤3 提子奶酥#下午茶#的家常做法

次加入鸡蛋液

步骤4 提子奶酥#下午茶#的简单做法

充分打至均匀蓬松

步骤5 提子奶酥#下午茶#怎么吃

低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中,用刮刀翻拌均匀成团即可

步骤6 提子奶酥#下午茶#怎么做

葡萄干预先用水浸泡后沥干

步骤7 提子奶酥#下午茶#怎么炒

放入面团中拌匀

步骤8 提子奶酥#下午茶#怎么煮

把面团分成每个10克

步骤9 提子奶酥#下午茶#怎么炖

放在铺了锡纸的烤盘上,搓圆稍按扁

步骤10 提子奶酥#下午茶#怎么煸

表面刷一层蛋黄液

步骤11 提子奶酥#下午茶#怎样煸

用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状)

步骤12 提子奶酥#下午茶#怎样做

烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟

提子奶酥#下午茶#成品图
烹饪技巧

如果喜欢更丰富的口感,也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精,来增加口感和香气
泡打粉可以省略
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

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